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半百始创业成功不停歇
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发布时间：2013-08-28
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楚天快报讯 人物简介
宋爱洁，女，襄阳人，1943年生，大学文化，高级经济师。50岁创建“妞妞”，60岁进入清华大学读硕士，63岁攻读国际工商管理课程，65岁把千年遗产“大头菜”发扬光大，传承了“百年老字号”酱品文化；67岁带着“隆中牌”大头菜走进了世博会；69岁成立襄阳“永兴昌”农民专业合作社，开始带领农民走向致富路；70岁成立襄阳市大头菜行业商会，担任会长。现任湖北省民营经济协会副会长，襄阳市女企业家协会名誉会长，湖北妞妞食品有限公司董事长、党支部书记。
企业名片
湖北妞妞食品有限公司创立于1992年6月，1996年注册妞妞商标，是一家集烘焙、中西餐饮、香粽、生态农业为一体，以直销方式为主的民营企业，拥有八个分公司（襄樊、十堰、荆沙、宜昌、随州、南阳、海口、鼎顺实业），90多个直销店和一个工业园（生产基地），为社会安排1300多个就业岗位。公司产品由单一的面包发展到6大类、12大系列、500多个品种，产业由烘焙、餐饮、粽子行业发展到生态农业领域。
湖北妞妞食品有限公司先后被湖北省和襄阳市评为“湖北省重点农业龙头企业”“优秀民营企业”“湖北省农业科技创新示范企业”；“妞妞”商标2002年被评为“湖北省著名商标”；“妞妞”牌烘焙食品2002年被湖北省评为“名牌产品”；公司还被中国焙烤食品糖制品工业协会、全国饼店委员会评为“全国优秀饼店”和“全国十佳饼店”。公司研发的“孔明饼”在全国糕点行业特色产品大赛中荣获“全国特色糕点”称号；研发的“孔明粽”获得“首届中国粽子文化节全国粽子大奖赛”金奖。
■50岁时，刚退休的她开始创业，从一个面包坊做起，历尽磨难，靠卖一个个小面包做出亿元烘焙企业。
60岁时，企业步入高速发展期，她重返校园学管理，勤能补拙，用先进的知识武装头脑引领企业前行。
65岁时，妞妞食品已家喻户晓，她又开始二次创业，不辞辛劳，将没落的大头菜做成了襄阳文化名片。
她就是湖北妞妞食品有限公司董事长宋爱洁，创业路上的常青树，学习林中的不老松。
历经磨难小面包成就大产业
1992年，年逾半百的宋爱洁从原襄阳县烟草公司退休，闲不住的她接下了人民广场附近的“港澳面包房”，开始了她的创业之路。
20平方米的小店，全部家当就是一台打面机、一台油炸机和一个烘烤箱，对烘焙行业一窍不通的宋爱洁，从原材料采购、生产、销售、配送等一步步学起。
创业初期，前任店主留下一个技术员教了宋爱洁三个月，产品只有10多个品种，一袋50斤的面粉要卖两三天，一天的营业额只有几十块钱，小店经营举步维艰。
为打开局面，宋爱洁一边经营，一边走访武汉、广州、上海等地的知名面包店，将外地的产品改良后引进襄阳。
付出终究有回报，宋爱洁新出的十几个品种卖得十分红火，最火的油炸包更是供不应求，经常排成长队，成为当时人民广场一道独有的风景，“港澳面包房”这个名不见经传的小店一时声名鹊起。
1996年，宋爱洁注册襄樊妞妞食品有限责任公司和妞妞商标。“妞妞”有两层含义，第一是取自英文名“NewNew”，意思是全新的。其次就是企业追求健康活泼、积极向上的理念。宋爱洁说，人要有新的观念，新的思路，不断追求才行，不要坐在功劳簿上。
公司注册后，宋爱洁将多年积蓄30多万元投入门店的改造和装修，可正当宋爱洁准备甩开膀子大干一场的时候，一纸拆迁令从天而降：人民广场需要改造，“广场店”被责令在一个月内搬迁。
一个月时间到哪去找新店面？几十万的装修费打了水漂，如果找不到地方，30多名员工怎么安置？宋爱洁辗转难眠。
为了自己辛辛苦苦经营的店，为了员工不失业，宋爱洁含泪写信向市长求助，连续三晚在市长家门口等候，将信交到市长手里，最终市长被这位老人的真诚打动，特批“妞妞”暂缓一个月搬迁。宋爱洁抓住这个机会，马不停蹄地借钱、贷款、找场地、装修新店。
终于，1997年6月18日，新“妞妞”总店在襄江商场开业，100多平方米的店面，200多平米的加工车间，并增设快餐经营项目，成为襄阳首家装修高档的快餐店，一时成为年轻人聚会、休闲、恋爱的综合场所。但开业的第二天，宋爱洁也因连日的操劳引发心脏病住院。“妞妞”的新店开业后，宋爱洁乘势而上又贷款引进面包生产线、月饼生产线，当年产值翻了3番，妞妞食品步入了高速发展时代。
2002年，宋爱洁建立烘焙生产基地，并在海口建立分公司，2003年在荆州、十堰开设了分公司，2005年在随州、南阳开设了分公司。
就在妞妞的烘焙行业发展如日中天之时，65岁的宋爱洁又做出一个惊人之举，选择了大家都不看好的襄阳大头菜开始了她的二次创业。
宋爱洁选择大头菜是有原因的，她早年从事烟草种植技术工作34年，对农业和农民有着特殊的感情；其次大头菜作为襄阳特产，当年曾作过战备物资，而且还上过抗美援朝前线。但当时，大头菜却面临着“叫得响、带不走”的困局，选择大头菜，她是要为发扬光大老祖宗的历史遗产尽绵薄之力。
2006年8月，面对儿女们的反对，宋爱洁毅然收购原襄樊市酱品厂和襄阳县酱品厂，成立襄樊鼎顺实业有限公司，并将襄阳大头菜的生产目标确定为低盐、低糖的健康菜。
宋爱洁前往北京六必居和四川涪陵考察，并在牛首聘请农户种植了一百亩大头菜，并要求农户种植大头菜只能施有机肥，不许喷洒任何农药。因为化肥种植的大头菜虽然生长快、产量高，但口感差。
为了让大头菜的口感更能让市民接受，宋爱洁联合大专院校进行产品研发，在传统腌制工艺基础上，运用全新配方，把大头菜的咸度从传统的20多度，降到4至6度，亚硝酸盐的含量每公斤仅仅0.3～0.7毫克，远远低于20毫克的国家标准。
为了适应不同消费者需求，宋爱洁试制出百余种口味的大头菜，请专家、普通消费者品尝后投票，并选出鲜香、五香、麻辣、香辣等口味，有效改变了襄阳大头菜的品质形象。
宏图大志打造全球第四酱菜
产品生产出来了，宋爱洁也开始了带着她的大头菜走南闯北的推广历程。
2007年3月，宋爱洁带着“隆中牌”大头菜赴京参加“中国女企业家协会年会暨杰出创业女性表彰大会”，给参会代表每人发了一包即食大头菜，并兴致勃勃地介绍自己的大头菜产业。
2010年5月，世博会在上海召开。宋爱洁也带着“隆中牌”大头菜去参展，并成为通过严格审核，在世贸中心协会馆展示并销售的酱腌菜农产品和其餐饮中心厨房的配菜之一，她也两次受邀带着“隆中牌”大头菜参加世界休闲食品论坛展销会并在大会上发言。
襄阳大头菜产品研发出来了，工厂建成了，设备也是全国领先，市场打出来了，农民的种植观点也转变过来了，在宋爱洁的努力下，“隆中牌”大头菜“搭上”了民航、铁路，走进了沃尔玛、武商等大型商超，并在天津、南京设立直销点，北京的销售窗口也已签订了合作协议，襄阳大头菜已逐步被大众认可，成为襄阳文化的一张名片。
宋爱洁有个目标，就是将“隆中牌”襄阳大头菜打造成继俄罗斯酸黄瓜、韩国泡菜、中国涪陵榨菜之后的世界第四大酱腌菜品牌，但该路任重道远。
在做大做强的同时，宋爱洁心里还想着农民朋友。宋爱洁算了一笔账，一亩地可产大头菜鲜菜4000斤，农民收入1600元钱，除去成本纯利润约1000元，市场做大以后，企业可把腌制工艺下放给农民，100斤大头菜可腌制60斤半成品，按一元一斤，农民可增收2400元，一亩地的纯收入可达3400元，企业也节约了成本，这样一来，不仅能使农民致富，而且还能带动包装、印刷，物流等产业发展，使大家都成为产业链的受益者。
永不歇脚执着铸就辉煌人生
如今，宋爱洁已是71岁高龄，但她仍未歇脚，跑推广、谈合作、到企业、下基地，每天的日程安排得满满当当。
许多人对宋爱洁的做法感到很不理解，宋爱洁却认为，经营企业就是在经营人生，创业肯定要风风雨雨，如果没有困难，那大家都去干了，只有执着地追求，不断学习创新，勇敢面对困难、解决困难，才能彰显人生价值。
创业以来，宋爱洁就一直在不停的学习，不会做面包时学做面包，烘焙行业做起来后，她又开始学管理。2002年，宋爱洁攻读清华大学的工商管理硕士（MBA），并顺利通过“清华大学工商管理硕士”论文答辩。2008年，65岁的宋爱洁带上儿女一起攻读“国际工商管理硕士高级总裁研修班”课程，其年龄超过了授课的教授。今年5月，她还在华中科技大学参加龙头企业进修班。
在自己学习的同时，宋爱洁还培养和鼓励员工学习，每年都要拿出一定资金作为培训费，送管理人员上培训班，请专家教授来公司对员工进行业务培训等。
对自己苛刻，对有困难的人她却很大方。她设立奖学金，连续对山区学校品学兼优学生进行奖励，还在襄阳市一中、四中设立“妞妞慈善阳光班”，并先后资助18名贫困家庭大学生四年的学费。“在学习方面，年龄不是我的负担，关键是心态。”宋爱洁说，“对于工作和生活的体会，我觉得人不是为钱而活着的，必须实现自身价值，为社会创造财富。”（本报记者祝兆林）
点评一位值得敬重的女性
市妇联主席 丁曼珞
宋爱洁是一个积极、热情、努力、阳光的女性。
她永不言退，只要认准目标，就一步步努力争取，不管遇上什么困难，都不胆怯、不畏惧，克服一个困难就前进一步。
她很爱学习，很注重思想观点的更新，不断通过学习先进理念，来拓展自己的思想空间，不断有新点子、新思想和新的管理模式。
让我印象最深刻的就是，宋爱洁永远活跃在学习的课堂，不管是市妇联还是市里组织的讲座、活动，都能看到她的身影，她总是年龄最大的一位，而且非常踊跃提问，不断研究问题。
她还是一位爱心大使，热心公益事业，关注弱势群体，并用她自强自立的精神，影响着一批人。
宋爱洁，她是一位值得我们敬重的女性。
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